La Central Sindical Independiente y de Funcionarios (CSIF) ha hecho un llamado urgente para la sustitución de los equipos deteriorados en la cocina del Hospital Clínico de Málaga. El sindicato ha señalado que la falta de equipos está provocando accidentes y dificultando el trabajo diario de los profesionales de la unidad.
El personal de este servicio está compuesto por cinco cocineros y cuatro ayudantes por turno, y llevan meses luchando para hacer frente a las dificultades del servicio. La escasez y los numerosos defectos en los equipos, como las cacerolas de los hornos que se han deteriorado por el uso, están causando lesiones a los trabajadores.
La situación se ha agravado esta semana debido a la falta de batidoras de mano. Las otras dos batidoras llevan varias semanas averiadas, por lo que los trabajadores han tenido que recurrir a la batidora industrial, que no es tan ágil y no permite manipular pequeñas cantidades de alimentos con facilidad.
CSIF critica que esta situación no solo dificulta el trabajo diario del servicio de cocina, sino que también puede afectar a la atención recibida por los usuarios. La alimentación es parte del proceso de recuperación de los pacientes hospitalizados, por lo que es importante que los alimentos estén adecuadamente preparados según las indicaciones médicas.
La semana pasada, CSIF exigió soluciones urgentes a los responsables del servicio, pero hasta ahora el hospital no ha tomado medidas para reponer el material deteriorado. Ante esta situación, los trabajadores se han visto obligados a llevar sus propias batidoras para realizar su trabajo diario.
CSIF considera inaceptable que los gestores del hospital hagan oídos sordos a estas peticiones y ignoren las molestias a los trabajadores, al servicio de cocina y a los pacientes. Esta situación no puede continuar, ya que dificulta el trabajo diario de un servicio que prepara y distribuye más de 600 comidas al día para los pacientes ingresados.
En conclusión, CSIF ha reclamado la sustitución urgente de los equipos deteriorados en la cocina del Hospital Clínico de Málaga. La falta de equipos está provocando accidentes y dificultando el trabajo diario de los profesionales, lo cual afecta tanto al servicio de cocina como a la atención recibida por los usuarios. CSIF exige que se tomen medidas para resolver esta situación y evitar que los trabajadores tengan que llevar sus propios utensilios para prestar servicio.
Maria Del Carmen es periodista española nacida en Écija, Andalucía. Comenzó su carrera como periodista a principios de los años 80, trabajando para varios periódicos y emisoras de radio en España. A finales de los 90 se trasladó a Londres, donde trabajó como periodista independiente durante varios años. Regresó a España a principios de la década de 2000, y actualmente trabaja como periodista en DiarioÉcija. También ha publicado varios libros.
