Mañana se llevará a cabo el I Concurso de Recetas Caseras Sierra Morena de Sevilla, organizado por la Diputación Provincial en colaboración con el Ayuntamiento de Las Navas de la Concepción. Más de una veintena de participantes de la comarca competirán en este evento que forma parte de la XII edición de la Feria de Ecoturismo y Tradiciones Rurales.
El objetivo de este concurso es promocionar la gastronomía de la comarca y recuperar las recetas tradicionales de guisos caseros de Sierra Morena sevillana. Las recetas ganadoras serán incluidas en las cartas de los restaurantes de la zona, que forman parte de la marca Sabores de la Provincia de Sevilla.
Podrán participar en el concurso todas aquellas personas mayores de 18 años que residan en alguno de los 10 municipios de la Sierra Morena de Sevilla. Los participantes deberán elaborar recetas cuyo ingrediente principal sean productos de la Sierra Morena sevillana, como cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz o conejo.
El jurado valorará la autenticidad de las recetas, así como el sabor, aroma y presentación, otorgando premios de entre 200 y 600 euros. Sabores de la Provincia de Sevilla se reserva el derecho de utilizar las recetas con fines promocionales.
Además del concurso, la Feria de Ecoturismo y Tradiciones Rurales ofrecerá actividades como un rally de rehala, una tradicional matanza del cerdo ibérico, un «gran perol popular» y una cata de vinos dirigida por Mónica Rosón ‘La Cataora’. También habrá exposiciones de productos artesanos, talleres medioambientales, actuaciones musicales y juegos para niños, así como rutas de senderismo.
En definitiva, este evento gastronómico y cultural promete ser una experiencia enriquecedora para los visitantes interesados en la naturaleza, la tradición y la gastronomía de la Sierra Morena de Sevilla. ¡No te lo pierdas!
Maria Del Carmen es periodista española nacida en Écija, Andalucía. Comenzó su carrera como periodista a principios de los años 80, trabajando para varios periódicos y emisoras de radio en España. A finales de los 90 se trasladó a Londres, donde trabajó como periodista independiente durante varios años. Regresó a España a principios de la década de 2000, y actualmente trabaja como periodista en DiarioÉcija. También ha publicado varios libros.
