La Diputación de Córdoba apoya la creación de una nueva escuela de hostelería en el Campus de Formación Profesional y Empleo de la ciudad. El proyecto, liderado por el reconocido chef Paco Morales, llevará el nombre de ‘Academia Qurtuba by Paco Morales’.
El presidente de la Diputación, Salvador Fuentes, se reunió con los responsables del Campus y con el chef Paco Morales para conocer en detalle esta iniciativa. El objetivo es que la escuela se convierta en un referente a nivel nacional e internacional, utilizando una metodología innovadora y equipando las cocinas con la última tecnología.
Se espera atraer a alumnos de toda España y del extranjero para formar a los mejores profesionales en el sector de la hostelería. Fuentes destacó la importancia de esta escuela para el desarrollo de la provincia, resaltando la colaboración con la industria y la alianza público-privada.
El presidente de la Diputación también elogió el alto nivel de la gastronomía cordobesa y de los cocineros de la provincia, que ahora contarán con una escuela de hostelería de referencia internacional. Este proyecto supone una oportunidad para las nuevas generaciones y para ampliar el tejido productivo de Córdoba con una formación cualificada en un sector con gran potencial y competitividad.
Antonio Gómez es un conocido periodista en España. Nació en Écija, Andalucía, el 3 de diciembre de 1963.
Tras estudiar periodismo en la Universidad de Sevilla, comenzó su carrera trabajando para diferentes periódicos de Andalucía. En 1988, entró en la plantilla de El País, uno de los diarios más importantes. Ha sido corresponsal en Madrid y Bruselas, y actualmente trabaja para DiarioÉcija.com.
Gómez ha ganado varios premios por su trabajo, incluido el Premio Nacional de Periodismo en 2001. En 2006, fue nombrado Periodista del Año por la Asociación de la Prensa Española.
