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Sevilla acoge el primer mercado exclusivo de productos congelados

El mercado de productos congelados y refrigerados ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años. Con el objetivo de promover y poner en valor estos productos, la asociación Asociación de Congelados de España, en colaboración con FIBRA, ha creado un mercado único que reúne a todos los actores de la cadena alimentaria.

Este evento, patrocinado por Quantica Renovables y Gusto del Sur, se llevará a cabo durante dos días en Sevilla. El primer día estará dirigido a profesionales y compradores, con el objetivo de generar negocios y oportunidades. El segundo día estará dedicado al consumidor final, cadenas de restaurantes y escuelas de hostelería, donde se presentarán los productos congelados.

En este mercado, más de una treintena de expositores presentarán sus productos en el Pabellón 2 de FIBES. Además, se contará con un Centro de negocios donde los compradores y profesionales podrán reunirse en encuentros B2B para establecer contactos comerciales. También habrá un Foro en el Espacio cuántico, donde se realizarán presentaciones centradas en los productos congelados. Y no podemos olvidar la Zona de Showcooking, dirigida por Daniel del Toro, finalista de Masterchef 4.

Durante los dos días del evento, se llevarán a cabo diversas ponencias en el Spazio Quantica. En el primer día, se debatirá sobre el valor de la cadena alimentaria, los productos congelados y refrigerados en el comercio minorista, y el autoconsumo solar como clave para aumentar la competitividad y el ahorro en el sector de los congelados. También se hablará sobre la selección y distribución de productos desde el origen hasta la cocina.

En el segundo día, las ponencias se centrarán en la calidad de los productos congelados, el desperdicio de alimentos y los retos y tendencias de estos productos. Además, en el área de Showcooking, se realizarán demostraciones culinarias con productos congelados.

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Este mercado pionero en Europa tiene como objetivo principal destacar la importancia de los productos congelados y refrigerados como garantía de valor y calidad, así como su papel clave en la lucha contra el desperdicio alimentario. Los días 30 y 31 de enero, Sevilla se convertirá en el epicentro de esta industria, donde los profesionales, compradores y consumidores podrán descubrir la amplia gama de productos congelados y refrigerados disponibles en el mercado.

En resumen, el evento Frozen & Fresh Market es una oportunidad única para conocer las últimas tendencias y novedades de la industria de los productos congelados y refrigerados. Con la participación de destacados exponentes y la presencia de numerosos expositores, este mercado promete ser un éxito y contribuir a la consolidación de esta industria en España.

Periodista de Écija en Diario Écija | Otras publicaciones

Maria Del Carmen es periodista española nacida en Écija, Andalucía. Comenzó su carrera como periodista a principios de los años 80, trabajando para varios periódicos y emisoras de radio en España. A finales de los 90 se trasladó a Londres, donde trabajó como periodista independiente durante varios años. Regresó a España a principios de la década de 2000, y actualmente trabaja como periodista en DiarioÉcija. También ha publicado varios libros.

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