Mercamadrid y Eatable Adventures lanzan un proyecto Reto de innovación para el futuro de la comida inteligente. La primera convocatoria de innovación, lanzada por la unidad de alimentación, dará respuestas innovadoras a retos reales planteados previamente por las empresas de Mercamadrid en tres áreas estratégicas como son la logística, el envasado y el reciclaje.
Desde 1982, Mercamadrid es la mayor plataforma de distribución, comercialización, transformación y logística de alimentos frescos de España.
Por el reto de Reto de innovación para el futuro de la alimentación inteligentebuscamos proyectos centrados en tres aspectos que consideramos de interés para los equipos de investigación:
- Envases: Evolución de los sistemas de envasado que optimizan la conservación de los alimentos y prolongan su vida útil.
- UpcyclingUpcycling: revalorización de residuos y RESIDUOS ALIMENTARIOS mediante su transformación en materias primas o en nuevos productosincluida la reutilización de envases.
- Logística y trazabilidad: Optimización de las rutas de transporte en términos de sostenibilidad y coste, así como la identificación de sistemas de trazabilidad para seguir las mercancías.
Los beneficios potenciales del programa incluyen:
- Programa pilotoExiste la oportunidad de trabajar directamente con expertos de Mercamadrid para desarrollar un programa piloto único, utilizando el proyecto como idea principal.
- Espacio HUB MercamadridPodrás trabajar en el nuevo espacio HUB de Mercamadrid, que cuenta con la última tecnología y el equipamiento necesario para impulsar una start-up.
- Orientación e perspectivas de mercado de los expertos de Mercamadrid.
Aquí tienes los enlaces para participar en el reto:
Maria Del Carmen es periodista española nacida en Écija, Andalucía. Comenzó su carrera como periodista a principios de los años 80, trabajando para varios periódicos y emisoras de radio en España. A finales de los 90 se trasladó a Londres, donde trabajó como periodista independiente durante varios años. Regresó a España a principios de la década de 2000, y actualmente trabaja como periodista en DiarioÉcija. También ha publicado varios libros.
